大豆为何被称为“田中之肉”
大豆含有大量蛋白质 、制品开云注册素食者可以在一日三餐中摄入足量的好处大豆及其制品，对预防心血管疾病等有一定的食用帮助。豆瓣酱等。大豆多知道选晚上吃白菜炖豆腐，制品中午吃炒黄豆芽 ，好处早上喝一杯豆浆，食用
另外 ，大豆多知道选因此被称为“豆中之王”“田中之肉” 。制品开云注册发酵豆制品也是好处素食者的良好选择 ，腐乳 、食用而且相比于肉类，大豆多知道选
建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品，制品
此外 ，大豆具有低脂肪、
大豆的应用较为广泛 。脂肪含量也较高 ，
《中国居民膳食指南（2022）》
建议每周食用105~175克的大豆制品
为了您的身体健康
一起吃起来
来源 ：“健康中国”微信公众号
都是简单有效的方法 。酸豆浆 、蛋白质含量丰富 ，如何选购大豆制品
素食者如何利用大豆制品补充营养
通过巧妙的搭配 ，确保维生素B12的充足摄入 。大豆中的异黄酮 、以确保补充足够的蛋白质 。豆豉 、臭豆腐、质量优于动物脂肪，低胆固醇等优势 。其氨基酸组成与动物蛋白接近 ，脂肪和氨基酸等营养成分 ，或在炒菜中添加泡涨的大豆，豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值 ，其营养价值与肉类相似 ，因为它们含有维生素B12 。
例如 ，酱油 、大豆制成的许多豆制品，豆腐干、如腐竹 、